Pastel de chocolate

Este ha sido un fin de semana en el que he tenido bastante tiempo libre y por eso he tenido el capricho de cocinar algo. Como es común, me apetecía algo dulce y entonces ha salido otra vez el pastel de chocolate que tenía tantas ganas de hacer desde hacia ya un año. La verdad, no me ha salido muy bien y la textura del resultado era muy diferente de lo que imaginaba pero aún así el pastel ha quedado muy rico. Aquí os dejo una foto del resultado:

Los ingredientes de esta receta, que es bastante sencilla, son:

2 huevos

125gr de mantequilla

125gr de azúcar

125gr de harina

2 tacitas de leche

3 cucharadas de cacao

Esta receta no tiene más secreto que juntar todos los ingredientes en un bol y mezclarlos. Eso sí, la mantequilla debe estar blanda y si está muy dura es mejor derretirla y el resultado quedará mejor. Una vez la masa hecha, tan sólo se tiene que poner a 190ºC en el horno. En la receta ponía dejarlo unos 20 minutos pero con ese tiempo a mi aún no se me había hecho el pastel así que lo tuve que dejar durante bastante más rato.

A parte de eso, también se le puede añadir una cobertura. Esta vez he decidido no hacerla porque sino lleva demasiada mantequilla, pero aquí os dejo cómo hacerla:

2 huevos

125gr de mantequilla

125gr de azúcar

3 cucharaditas de cacao

Otra vez, tan sólo tienes que batir los ingredientes y utilizar mantequilla blanda o derretida. La cobertura se pondría una vez sacado el pastel del horno. Luego se tendría que dejar el resultado final en la nevera hasta que la cobertura se enfríe y endurezca.





¡Si hacéis la receta, decidme qué tal os ha quedado y si os ha gustado!

Besitos